Fränkisches Buffet

Vorspeise:

Bunter Salat mit verschiedenen Rohkostsalaten, dazu Senf Dressing und Kräuter-Joghurt Dressing

Kräuter-Croutons

Knusprige Speckwürfel

Hauptgang:

Rinderrahmbraten mit Blaukraut und Semmelkloßtaler

„Frankenbraten“

Deftig gewürzter, magerer Schweinerollbraten in Biersoße

mit Wirsing und Kartoffelklößen

Dessert:

Himbeer Creme im Dessertgläschen

Obstplatte mit frischen, filetierten Früchten