Fränkisches Buffet
Vorspeise:
Bunter Salat mit verschiedenen Rohkostsalaten, dazu Senf Dressing und Kräuter-Joghurt Dressing
Kräuter-Croutons
Knusprige Speckwürfel
Hauptgang:
Rinderrahmbraten mit Blaukraut und Semmelkloßtaler
„Frankenbraten“
Deftig gewürzter, magerer Schweinerollbraten in Biersoße
mit Wirsing und Kartoffelklößen
Dessert:
Himbeer Creme im Dessertgläschen
Obstplatte mit frischen, filetierten Früchten